ACTUEEL

Loosdrechtse Cafetaria ‘De Schakel’

dé nieuwe blikvanger van de regio!

November 2015 | Na heel wat succesvolle jaren met het oude interieur was het tijd voor vernieuwing. In minder dan een week heeft het oude plaats gemaakt voor een modern verfrissend nieuw interieur met een luxe eigentijdse uitstraling. Na de verbouwing is het even wennen voor de vaste klanten, maar de eerste reacties zijn zéér enthousiast. Het is natuurlijk een grote stap om als ondernemer een succesvol interieur te vernieuwen. Ook de bijkomstigheid om de zaak enige tijd te moeten sluiten voor verbouwing is een grote overweging. Maar wil je als ondernemer mee met de tijd, voorop blijven lopen, dan is het belangrijk dat je ook datgene uitstraalt waar je als onderneming voor staat. Een interieur met nieuwe elementen, materialen en hedendaagse kleuren brengen uw onderneming terug in de spotlight. Zo heeft ook Cafetaria ‘De Schakel’ ondervonden. Weliswaar al geruime tijd een begrip in de omgeving, toch geeft het nieuwe interieur een positieve stimulans aan de onderneming.  Een verbouwing van deze omvang is een kwestie van een goede voorbereiding en planning. Binnen 6 dagen was er een nieuwe vloer gelegd, het plafond geheel vernieuwd, een deel geschilderd, deels nieuwe verlichting en is de wand in de serre afgewerkt met sfeervolle steenstrips. De gehele toonbank is vervangen met een mooie strakke vernieuwde counter en nieuwe traitteur toonbanken voor de vers presentaties. De indeling van deze counter is afgestemd met z’n gebruikers waardoor er nog efficienter gewerkt kan worden. Ook is het oude meubilair vervangen en met een slimme nieuwe opstelling is de capaciteit van de zaak uitgebreid. Afgelopen vrijdag werd de zaak feestelijk heropend en de eerste reacties waren lovend! Mocht u in de buurt zijn van de prachtige omgeving van Loosdrecht is Cafetaria ‘De Schakel’ een grote aanrader! Geniet van de heerlijkste broodjes en dagschotels!  

IZA Sushi & Wok Amersfoort ondergaat grote metamorfose! 

Oktober   2015   |   Dé   Sushi   en   Wok   speciaalzaak   van   de   binnenstad   van   Amersfoort   heeft   een   grote metamorfose   ondergaan.   Door   het   nieuwe   ontwerp   van   de   counter   wordt   de   zaak   optimaal   benut en   is   het   weer   prettig   vertoeven   in   deze   Sushi   Cafetaria.   Het   is   belangrijk   om   de   vaste   klant   te behouden     en     de     regelmatige     afhaalder     eens     zover     te     krijgen     om     op     locatie     te     komen lunchen/dineren. Deze metamorfose heeft hieraan zeker een positieve stimulans gegeven. Investeren   in   een   nieuwe   zaak   hoeft   niet   rigoureus   aangepakt   te   worden.   Het   kan   ook   in   stappen worden    gedaan.    Soms    is    het    verstandig    om    eerst    een    deel    van    het    interieur    te    vernieuwen waardoor   er   geld   vrij   kan   komen   voor   een   volgende   stap.   Ook   hierin   denkt   F1rstcool   mee    met   de ondernemer.    Zo    hebben    we    bij    IZA    sushi    &    wok    eerst    gezorgd    voor    een    verbetering    in    de werkruimte   en   de   presentatie   naar   de   klant.   Zo   is   de   counter   vervangen   en   is   er   kritisch   gekeken naar   de   indeling   aan   de   voorzijde   van   de   zaak.   Een   eerste   indruk   maak   je   maar   1   keer.   Door   de elementen   aan   te   pakken   die   hierin   een   belangrijke   rol   spelen   kom   je   al   een   heel   eind.   Signing   en wand-    en    vloerafwerking    zijn    de    details    die    in    later    stadium    kunnen    worden    aangepakt.    Zie hieronder de voor en na fotos van deze zaak.   

De Ermelosche Frietzaak maakt een vliegende start! 

Augustus   2015   |   Het   gaat   goed   met   de   Ermelosche   frietzaak.   De   eerste   weken   waren   een   groot succes!    Nu    dezelfde    lijn    doorzetten    en    doorgroeien    tot    een    gevestigde    naam.    De    nieuwe horecaonderneming   in   Ermelo   maakt   een   mooie   start   mee,   maar   dat   is   vooral   te   danken   aan   een goede voorbereiding. F1rstcool (i.s.m.A3interieurbouw) heeft deze startende horecaondernemers gedurende   het   gehele   traject   ondersteund   en   geadviseerd.   We   hebben   elkaar   leren   kennen   op   de Horecava     2015     en     hebben     sinds     januari     veel     contact     gehad.     Ook     tijdens     aanvragen     van vergunningen   en   het   rondkrijgen   van   de   financien   heeft   F1rstcool   de   ondernemer   vrijblijvend geadviseerd.   Een   half   jaar   later   is   de   zaak   ingericht   en   kan   er   gaan   worden   gedraaid.   Een   mooi proces   die   veel   tijd   en   aandacht   heeft   verreist,   maar   ook   heeft   geresulteerd   in   een   prachtige Frietzaak!    Waar    de    ondernemers    zich    richtte    op    ambachtelijke    bereidingswijzen    hebben    de ontwerpers    zich    gericht    op    een    bijpassende    beeldvorming.    De    definitieve    materialisering    en vormgeving zijn echt het resultaat van een goede samenwerking tussen alle partijen.     Grandfetaria, meer dan een cafetaria!   Juli 2015 | Almere Poort is weer een horecaondernemer rijker. Grandfetaria heeft haar deuren geopend in het wijkcentrum van het Homeruskwartier, tegenover de markthal. Centraal gelegen in een grote wijk tekent zich een nieuw fenomeen op het gebied van cafetaria’s. De ondernemer heeft een bewuste overstap gemaakt als chef-kok in de hogere klasse restaurants naar de fastfood sector. Met als doel het gat te vullen tussen de traditionele cafetaria’s en de restaurant. “We zijn en blijven een cafetaria, maar met zoveel mogelijk een restaurant gedachte” aldus de ondernemer. Vanuit dat standpunt is de naam "Grandfetaria®" geboren met als slogan;  “Grandfetaria ,meer dan een cafetaria!”. F1rstcool heeft na de kennismaking met de ondernemer het project met hetzelfde enthousiasme en visie getracht te benaderen. De warme uitstraling, veel comfortabele zitplaatsen en een inkijk in de professionele keuken waren bepalende factoren voor het inrichtingsplan van de zaak. Na de eerste overleggen is er direct gekozen om het project visueel te maken in een 3d model. Zo heeft de ondernemer de ontwerpkeuzes al kunnen doorlopen voordat ze daadwerkelijk waren gerealiseerd. Vooral voor de materialisering en de ruimtebeleving is het een ideale tool. Project in Beeld: Grand Café Brinkmann te Haarlem   Juli   2015   |   Grand   Café   Brinkmann   is   al   sinds   1879   een   begrip   in   Haarlem   en   omstreken.   Goed   eten, perfecte   koffie   en   personeel   dat   met   verve   en   plezier   voor   uitstekende   bediening   zorgt.   Dat   alles tegen      het   decor   van   een   monumentaal   pand,   midden   in   het   historisch   centrum   en   met   een   enorm terras dat iedere zonnestraal vangt. Kortom, een gastvrije plek waar je graag neerstrijkt. F1rstcool   heeft   in   januari   de   keuken   opnieuw   ingericht.   Niet   alleen   de   verouderde   apparatuur maar   ook   het   tegelwerk   en   de   luchtbehandeling   zijn   vernieuwd.   Ook   is   er   gekeken   naar   de   routing en   het   rendement   binnen   de   keuken.   Met   minimale   bezetting   een   vol   terras   bedienen   vergt   onder andere   een   hoge   efficiëntie   in   de   keuken.   Een   half   jaar   later   is   het   personeel   nog   even   blij   met   de vernieuwing. Nu opnieuw in beeld gebracht in Projecten.          De Pitco Bakwand! Voor een hoger rendement binnen uw onderneming!  Juli   2015   |   F1rstcool   is   al   jaren   leverancier   van   de   Pitco   bakwanden.   Maar   zodra   de   ondernemer kennis   maakt   met   de   voordelen   van   de   op   maat   gemaakte   bakwanden   wordt   er   al   snel   gesproken over      een   kwestie   van   slim   investeren.   De   Amerikaanse   friteusefabrikant   Pitco   is   een   gevestigde naam   én   een   van   de   voorlopers   op   het   gebied   van   duurzaamheid.   Gezien   de   kwaliteit   van   het product   is   het   niet   vreemd   dat   de   Pitco   friteuses   iets   kostbaarder   in   de   markt   liggen.   Maar   door   de techniek   achter   het   product   is   het   slecht   een   investering   die   zich   snel   terugbetaald.      Zo   zorgt   het slimme   vetpompfilter-systeem   voor   een   helder   schoon   vet   die   door   de   fijne   filtering   (middels papier)   ook   nog   eens   veel   langer   meegaat.   Door   een   grote   koude   zone   in   de   friteuse   wordt   de kruim   die   zich   in   het   vet   bevindt   nooit   zwart.   Grote   afvoerpijpen   zorgen   voor   een   gemakkelijke aftap   van   het   vet   naar   de   onderliggende   filterbakken.   Ook   kan   er   makkelijk   vet   van   de   ene   friteuse naar de andere friteuse worden gepompt. Zie hier een korte uitleg over het product: Wij    komen    vrijblijvend    langs    om    samen    met    u    de    ideale    bakwand    samen    te    stellen    voor    uw onderneming.    De    RVS/RVS    Bakwanden    die    F1rstcool    produceerd    zijn    niet    alleen    van    hoge kwaliteit,   maar   ook   slim   in   de   samenstelling.   Zo   wordt   de   routing   en   werkruimte   geoptimaliseerd waardoor    het    rendement    wordt    verhoogd.    Een    bakwand    kan    worden    opgebouwd    uit    diverse elementen    zoals:    Een    bakplaat    (verschillende    breedtes),    snackfriteuses,    frietfriteuses,    friet voorraadbak   ,   au   bain   maries   (verschillende   samenstellingen,   te   denken   aan   garnituurbakjes, warme        sauzen,        frietuitschepbak        e.d.),        sauzenpompen(handmatig)        én        elektrische sauspompinstallatie    (2-delig    en    3-delig,    met    instelbare    portionering).    Alle    bakwanden    zijn voorzien    van    vetpompfilter-installatie,    lage    afzuigkap    met    brandwerende    labyrint    filters    (tbv luchtkwaliteit binnen uw onderneming) , verlichting en analoge of digitale bedieningselementen. Mocht   u   interesse   hebben   in   een   Pitco   Bakwand   kunt   u   een   afspraak   maken   met   een   van   onze adviseurs.   Voor   meer   informatie   neemt   kunt   u   ons   telefonisch   bereiken   op   0320-411213   of   via   de mail op info@f1rstcool.nl    < Terug naar Home .